Une saison théâtrale estivale sur une scène singulière pour redécouvrir le plaisir d'être en compagnie, la sociabilité d'antan, dans les cours du territoire et pour assister, en même temps, à des spectacles originaux de théâtre, de musique et de danse contemporains créés spécialement pour l'occasion par de grands artistes italiens et internationaux pour ce qui est à toutes fins utiles un atelier pour approfondir la recherche dans le sens d'un théâtre d'art populaire.

Il s'agit des Temps modernes, la comédie révisée créée en 2020 par Aldes Spam !

La première expérience internationale de plaisir.

40 soirées de dîners, de théâtre et d'escapades, le festival se déroule tout au long de l'été et jusqu'en octobre dans plus de 20 communes de 5 provinces toscanes.

D'une idée d'Andrea Kaemmerle avec la direction artistique et l'organisation de l'Associazione Internazionale di Teatro Guascone, avec la devise, toujours la même : « On ne peut que jouir ou souffrir, jouir n'est pas sérieux ».

Le festival théâtral et gastronomique traverse chacque anèe la plaine de Lucques avec plusieres spectacles

Le sureau est un arbuste très commun en Italie dans les milieux rudéraux, les bois humides, les berges des cours d'eau où il pousse spontanément de la mer à la montagne. Le long du Serchio et dans les bois de la Plaine de Lucca est fréquemment trouvé à la fin du printemps dans les floraisons généreuses.

Les feuilles composées sont vert foncé, les fleurs en grappes de minuscules corolles au parfum très intense, déjà perceptible à distance.

Frappe, cenci, chiacchiere, bugie, rappe, frappole, galani, frittole, cròstoli. Il n'y a pas de Carnaval sans ce bonbon polyvalent et croquant.

Le nom change et avec le nom quelques petits détails qui identifient les variantes régionales, mais la recette est très similaire et la joie unique que ces bonbons apportent sur les tables à tout moment de la journée, du petit-déjeuner à l'après-heure.

Rectangulaire, long, noué, mince ou corsé, toujours friable et croustillant et saupoudré de beaucoup de sucre glace.

Giovanni Giovannoni est le président de l'association "Rosso e i suoi fratelli", qui protège le haricot rouge de Lucques et les 17 autres variétés cultivées dans la plaine de Lucques.

Cultivateur passionné, il est aussi un excellent et généreux cuisinier, plusieurs fois finaliste de la "disfida della zuppa", la compétition semi-sérieuse entre chefs organisée par Slow Food en hiver. Grand connaisseur de la nature des "légumineuses", il ne recule devant aucun conseil sur les combinaisons de "légumineuses" avec la viande, les épices, les vins, les légumes.

Un temps froid, une cheminée allumée, un chat et... l'inévitable tarte aux pommes.

Nous proposons une focaccia spéciale, issue de la recette familiale d'Elena Pardini.