Il 7 e l'8 novembre 2026 è tempo di Frantoi Aperti
A Pieve e Sant'Andrea di Compito visite gratuite ai frantoi, degustazioni con Slow Food, incontri, contest per il miglior olio e un menu dedicato per il pranzo di domenica 9 novembre. L'animazione musicale è affidata a Gildo dei Fantardi
Nel Compitese, terra d'olio eccellente ai piedi del Monte Pisano la'utunno porta ottimo olio extravergine e occasioni per conoscerlo meglio e conoscere il territorio con visita dei frantoi del Borgo (AA “Alle Camelie” e “La Visona”) e al frantoio Frantoio Sociale del Compitese e possibilità di acquistare olio extra vergine di oliva nuovo e prodotti del territorio, corsi di cucina, il Pranzo dell'olio novo e anche la possibilità di visitare il Camelieto Compitese
Sabato 7 novembre
dalle ore 9:00 alle 17:00 al Frantoio Sociale del Compitese (via di Tiglio, 609A, Pieve di Compito) sarà visitabile gratuitamente il frantoio
In loco sarà possibile anche acquistare olio extra vergine di oliva nuovo e prodotti del territorio.
Domenica 8 novembre
dalle ore 9:00 alle 17:00 al Frantoio Sociale del Compitese (via di Tiglio, 609A, Pieve di Compito) sarà visitabile gratuitamente il frantoio
alle ore 9.30, 10.30 e 11.30 dal Centro Culturale Compitese, via Fonda 1, partono le visite guidate gratuite ai frantoi locali accompagnati dall'esperto agronomo Iacopo Mori, al frantoio "La Visona" e azienda agricola "Alle Camelie" (partenze dal , ).
dalle 12.30 alle 15:00 Centro Culturale del Compitese "Il pranzo della domenica". Menu dedicato all'olio nuovo. Piatti cucinati con questo prezioso condimento: antipasto con fettunta con olio nuovo; tagliere con affettati, formaggio, bruschetta con olio nuovo e crema di zucca con olio nuovo; farro su brodo di fagiolo cannellino di Lucca; spezzatino di carne con verdure saltate in padella; ceci con olio nuovo; buccellato con la crema e torte lucchesi coi becchi di cioccolato e verdura.
A organizzare la manifestazione è la cooperativa di comunità "Centro Culturale Compitese", col patrocinio del Comune di Capannori e in collaborazione con le realtà del territorio.
